靠品尝味道分辨诺丽好坏

1、要是喝起来一股子馊味、酸臭味，这款诺丽基本是发酵途中被大肠杆菌污染变质了。 诺丽本身气味偏重，大多数人很难分清差别，就算产品已经坏掉了，还会误以为这就是诺丽原本的味道。 正宗优质纯诺丽酵素，入口口感醇厚、味道纯正，喝着不会有难受、反胃的不适感。

2、入口喉咙有灼烧感、刺激性很强的诺丽产品，大多都额外添加了醋酸、柠檬酸这类酸味调节剂。

开瓶后常温存放测试

纯正的诺丽酵素，开盖之后把瓶盖拧紧，就算放在常温环境下放半年以上，也不会变质坏掉。

别轻信 “多年酿造、多年陈放” 的诺丽产品

1. 发酵年限不决定诺丽品质：发酵时间长短，并不会给诺丽产品的品质带来多大提升，所以千万别被品牌宣传的数年陈酿概念忽悠了。 道理很简单：劣质原料就算放上一百年发酵，依旧是劣质产品。 就好比拉菲红酒、贵州茅台能够享誉全球，国内其他产区酿不出同等品质，同款葡萄酒价格从几十元到几万元差距巨大，核心根源就在这里： 一模一样的酿造工艺，使用不同原料、在不同自然环境下生产，成品品质天差地别。拿茅台举例，它只能依托贵州当地独有的水土气候才能酿造出来，如果把生产基地搬到海南岛，绝对复刻不出正宗茅台的口感与品质。
2. 放到诺丽产品上也是同理：发酵年限长短没有实质意义，决定好坏的三大关键是：优质诺丽原料、成熟的发酵工艺、适宜的原生酿造环境，三者相辅相成，才能做出高品质诺丽酵素。